こんにちは！
カナダ東部の田舎町に住むMACOです。
カナダ人の夫と結婚して以来、ポットラックパーティに参加する機会が増えました。
自分が持っていったお料理が喜ばれると嬉しいですし、友達のメニューを見て勉強になることも多いです^^
だんだん自分の中でポットラックの定番メニューができてきたものの、数日前にはやはり頭を悩ませるのも事実。
そこで、今日はポットラックにおすすめのメニューをまとめました。実際に外国人にウケの良かった日本食もご紹介していきますね。
※日本人以外の人という意味で、便宜上『外国人』という表現をしています^^ 記事を書きながら、カナダでは私が外国人だよな〜と違和感を覚えたので念のため。
ポットラックにおすすめのメニュー25選！外国人に喜ばれる日本食も
おかず系
①野菜のベーコン巻き ♥一番おすすめ♥
コテコテの日本食ではありませんが、これまで参加したポットラックでハズレなし＆大ウケなのが『野菜のベーコン巻き』です。
巻く野菜は、
- アスパラ
- インゲン豆
- 細切りのじゃがいも
- えのき
がおすすめ。味付けはシンプルに塩胡椒で。
カナダに来てから何度もポットラックで作っていますが、とにかくウケがよく、意外と珍しがられます^^ メープルフレーバーのベーコンで作るとさらにおいしい。
②唐揚げ
日本の唐揚げも外国人にウケがいいです。
カナダでは鳥モモ肉よりも鶏ムネ肉の方が人気があるので、ムネ肉を使った方が無難だと思います。モモ肉（ブラウンミート）は香りが苦手という人が多いです。
ムネ肉は唐揚げにすると硬くなりがちですが、薄切りにしてサッとあげるとふんわり柔らかく出来上がりますよ^^
私は料理研究家のリュウジさんの唐揚げを参考にしています。カナダ人の夫も大好きなレシピです。
↓↓こちら↓↓
鶏胸肉は薄切りにし揚げ焼くだけで「え、ウソ？」って位柔らかい鶏胸の薄唐揚げになるんです
鶏胸一枚を8mm厚に切り醤油大さじ3強、みりんと酒大さじ1ずつ、味の素小さじ1/3とおろしにんにく1片入れ数分漬け、片栗粉をまぶし高温の油でサッと両面揚げ焼く
本当に早くて旨いんで一度やってほしい！ pic.twitter.com/U1y2C6RmoE
— リュウジ@料理のおにいさん (@ore825) 2018年11月10日
③コロッケ
コロッケはサッとつまめるので、ポットラックにぴったり。
パン粉をつけてオーブンで焼けば、冷めてもおいしいヘルシーコロッケに。
④テリヤキチキン
テリヤキ味は、海外でもおなじみの日本の味です。外国人にも食べやすく、人気のフレーバーですね^^
ただ、海外のテリヤキ味は甘いだけのものが多いというか…。私は、本物の日本のテリヤキ味を知ってほしいという願いを込めて作ったりします（笑）
⑤ハニーマスタードチキン
ハニーマスタードソース、とても喜ばれます！とにかくウケがよくて、レシピを聞かれることが多いです。
お肉はチキンじゃなくて、豚肉でもおいしいですよ^^
マスタードは必ず粒マスタードを使って下さいね。
また、ホストのお宅に着いてから、生のパセリを多めに散らすと、見た目も華やかで素敵です。
我が家のハニーマスタードソースは、こちら！
- 粒マスタード：大さじ１
- はちみつ、醤油：小さじ２ずつ
- レモンジュース：小さじ１
混ぜて、お肉と一緒に煮詰めるだけの簡単レシピだよ。
⑥ウズラの卵入りミートボール（スコッチエッグ）
普通のミートボールよりも、ウズラの卵入りの方が反応が良いです^^ 知らずに食べて『卵が入ってた！』と喜ばれることが多いスコッチエッグ。
日本風にしたい場合は、ソースをテリヤキ味に。
卵アレルギーの人がいないか事前に確認しておくと安心です。
⑦ハッセルバックポテト
見た目も素敵なハッセルバックポテトは、アコーディオンポテトの別名を持つスウェーデン料理。
じゃがいもに細かく切り目を入れ、ベーコンやチーズをたっぷり挟むと存在感大！小さめのじゃがいもでたくさん作ると、ポットラックでも食べやすいです。
⑧サラダ
意外と忘れられがちなサラダ。
日本食ではありませんが、パセリが主役の中東のサラダ『タブーリ（tabbouleh）』がおすすめ。見た目も華やかで、時間が経ってもベチャッとしません。
作り方は簡単。パセリ、玉ねぎ、きゅうり、トマトをみじん切りにして、レモン汁とオリーブオイルで和えるだけ。
また、普通のサラダを作る場合は、ドレッシングを手作りしても◎
おすすめは、こちらの人参ドレッシング。お醤油ベースで日本っぽいですし、少なくともカナダでは買えない味です。
ご飯もの
⑨ちらし寿司
ポットラックでお寿司といえば巻き寿司が作りやすいですが、海苔が苦手な人もいます。
そこでおすすめなのが、ちらし寿司。
細切りの錦糸玉子をたっぷりとのせるのがおすすめです。錦糸玉子は『WOW!!』と言ってもらえる確率高しです（笑）細切りの錦糸玉子は珍しいようで、作り方を聞かれることも多いですよー。
上に乗せる具材は、生のお刺身は避けたほうが無難です。焼いたサーモン、アボカド、プチトマト、飾り切りした人参やキュウリ等がおすすめ^^
⑩いなり寿司
いなり寿司は甘くて食べやすいので、外国人にもファンが多いです。海外ではいなり寿司の皮が手に入りにくいかもしれませんが（>_<）
人参や枝豆を飾ると、見た目にも華やかです。
ただ、たくさん量を作るとなるとかなり大変かも。
⑪悪魔のバタコライス
前述した料理研究家リュウジさんのレシピです。
この味付け、嫌いな人はいないんじゃないか…。ガーリックにバター醤油はハズレなしですね。カナダ人夫にも大好評でした。
可能であれば、食べる前にレンジでチンさせてもらいましょう^^
↓↓こちら↓↓
マジでやみつきになる
悪魔のバタコライスの作り方塩胡椒した牛肉100gさっと焼きご飯200g、コーン半缶、小葱、バター10g乗せ、醤油とみりん大さじ1半ずつ、酒小さじ2、おろしにんにく少々、味の素ふたつまみ混ぜたタレをかけ少々煮詰め黒胡椒
バターとコーン、特製タレ香りが悪魔的だッ・・・！！！ pic.twitter.com/MHkAggMLmC
— リュウジ@料理のおにいさん (@ore825) 2018年10月24日
⑫フライパンでビビンバ
フライパンにごはんを入れて、その上にビビンバの具を乗せるだけ。
ポットラックパーティのお宅で、食べる直前に火にかけさせてもらうと、お焦げができて更に美味しくなります^^
⑬炊き込みごはんおにぎり
炊き込みごはんも外国人に人気です。小さめのおにぎりにすれば、ポットラックでも食べやすいですよ。
うちの夫は白ご飯は『Boring.』と嫌そうですが、炊き込みご飯にするとたくさん食べてくれます。コンビニの炊き込みご飯おにぎりも好きですしね^^
⑭お好み焼き
お好み焼きソースの味が好きだという外国人、多いです！
海外で薄切り肉が手に入りにくい場合は、ベーコンでOK。チーズを多めに入れると、これまた喜ばれます。
ただ、カツオ節や青ノリ等の磯の香りが強いものは避けた方が無難です。
でも、お好み焼きの上でふわふわ踊るカツオ節がウケるのも事実。一部にだけカツオ節をふりかけて、デモンストレーションするのもありですね。
⑮パスタ
パスタはペンネやフジッリのような短いものの方が、ポットラック向きだと思います。理由は、取り分けやすく食べやすいから。
パーティに子供がいる場合は、子供も食べやすいソースにするといいですよ^^
おつまみ系
⑯ワカモレとトマトのサルサ
ワカモレはアボカドのディップ。メキシコ料理サルサの一種です。
クラッカーも一緒に持っていくのを忘れずに。コロナビールを一緒に持参してもいいですね^^
⑰フムス
中東発祥のひよこ豆のペースト『フムス』。
クラッカーとフムス、セロリ等の野菜とフムスの組み合わせは最高です！
カナダのスーパーでは、たくさんの種類のフムスが売られていますので、買って持っていくのもおすすめ。
⑱カナッペ
サッと手でつまめるカナッペは、あると本当に便利。特にお酒が出るポットラックでは、食べやすくおいしいおつまみになります。
数種類作っていくと、飽きなくていいですよ^^
⑲枝豆
カナダのスーパーでは、冷凍食品コーナーに枝豆が売っていることが多いです！
枝豆は日本食レストランでも人気。アペタイザーとして喜ばれますよ^^ なにより簡単なので、１品余分に持っていこうかなという時の候補に。
デザート系
⑳フルーツ
サッとつまめるように、一口大に切ったフルーツを準備していくと喜ばれます。
余談ですが、北米で9月頃でまわるコットンキャンディという品種のぶどう。綿あめの味がしておいしいです。
話題にもなるので、時期があえばぜひ（コストコやスーパーで見かけます）。
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㉑ ズッキーニのブラウニー
卵もバターも使わないビーガンブラウニーをご紹介します。
みじん切りにしたズッキーニを使うことで、とてもしっとりしたコクのあるブラウニーができあがります。個人的には、人生で一番おいしいと思ったブラウニーはこれ。
材料を混ぜて焼くだけ簡単、ズッキーニの味はしません。
私が住むカナダでは、硬めのねっちりしたブラウニーが多いです（私は悪意を込めてガチムチブラウニーと呼んでいます、笑）。
ズッキーニブラウニー、カナダ人だけでなく、日本人にとても評判がいいのでぜひぜひ一度作ってみて下さいね^^
㉒Costcoのお菓子
大容量のCostcoのお菓子も重宝します。
カナダでは『two-bite Brownies』の大パック（約1,3kg入８ドルほど）を持っていくと喜ばれます。おしゃべりの合間にサッとつまめるので便利です^^
『two-bite Brownies』はカナダ発祥のブラウニーで、ねっとり濃厚ですごくおいしいですよー。嫌いな人を見たことがありません（笑）
その他、チャンククッキーの大容量パックも喜ばれます。
その他
㉓サングリア
白ワインに好きなフルーツをカットして、一晩浸けておくだけでできるサングリア。
私はジュースを使わないのでワインの味に大きな変化はありませんが、ワインが染み込んだフルーツが爽やかでおいしいです。
おすすめのフルーツは、こちら。
- りんご→２〜３mmにカット
- グレープフルーツ→角切り
- ぶどう、いちご→半分にカット
㉔麦茶
私のまわりでは、麦茶を好きな外国人が多いです。
麦茶を初めて飲む場合でも、『これはおいしい！』と喜んでくれる人が本当に多いんです。
先日、いろんな国の人が集まるポットラックに麦茶を持って行ったら大正解！『初めての味だ！すごくおいしい！』と大好評で、あっという間になくなりました。
お料理と一緒にぜひぜひ麦茶を持っていってみて下さい。
㉕BBQ
最後に、自分がポットラックのホストになった場合。
季節が夏の場合は、BBQをしてくれる人が多いです^^マリネしておいたお肉を焼いたり、ハンバーガーのパテをBBQグリルで焼いたり。
メインはホスト側でBBQ料理を準備するから、サイドメニューやデザートを持ってきてねというポットラックが多いように感じます。
ポットラックのメニューを決める時のポイントと注意点
ポイント
ポットラックに持っていくメニューを決める時のポイントと注意点をご紹介します。
まず、ポイントはこちら。
【ポイント】
- 冷めてもおいしい
- 取り分けやすい
- はっきりした味付け
ポットラックパーティでは、熱々の状態でお料理を食べられるとは限りません。冷えるとこってり油が固まるようなメニューは避けた方が無難です。
冷えてもおいしい料理をチョイスして、現地でレンジを借りられるようなら、食べる直前にレンジでチンするといいですね。
また、インターナショナルなポットラックの場合は、ぼんやりした味付けよりも、はっきりした濃い味付けの方が反応がいいです。
肉じゃが等の煮物は好き嫌いが分かれますし、見慣れないものは食べてもらえないことも（結構あからさまに手をつけない人もいます）。
日本食と言っても、コテコテの伝統料理にこだわるよりも、相手の文化に寄り添って、少し食べやすくアレンジするとウケがいいと思います。
注意点
次に、注意すべき点をご紹介します。
カナダ人の夫に聞いてみたところ『アレルギーと宗教』は事前に必ず確認しておくべきとの回答が返ってきました。
【注意すべき点】
- 宗教的に食べられない食材はないか
- アレルギーはないか
- ベジタリアン（ビーガン）はいないか
- ナマモノは避ける
例えば、イスラム教は豚肉を食べないことで有名ですよね。また、キリスト教の宗派や信仰度合いによっては、お酒は禁止です。
私の義両親は敬虔なクリスチャンですが、ノンアルコールビールすら家には持ち込めません。例えば、そういう家で開かれるポットラックパーティーにアルコールを持ち込むと、大変なことになりますよね。
すべての事情を考慮するのは難しいですが、最低限、失礼に当たらないように（または禁忌に触れないように）、事前にホストに確認しておくといいでしょう。
また、参加者にベジタリアン（ビーガン）がいるかいないかも確認しておいた方がベターです。
あと、ナマモノは避けた方が無難。衛生面はもちろんですが、生のお肉やお魚を食べたがらない（食べる習慣がない）外国人は多いので。
そのほか
これは必ずではありませんが、ホストに『料理の他に準備するものはないか』を確認すると親切です。
例えば、紙のプレートやコップ、ナプキン、お箸やフォーク等の備品ですね。
ホスト側で準備してくれることがほとんどですが、私は当日『今から家を出るけど、買ってきて欲しいものとかある？』と一応声を掛けるようにしています^^
まとめに
ポットラックパーティにおすすめのメニューをご紹介しました。
今回ご紹介したメニューは、冷めてもおいしくて、実際に外国人に喜ばれたものばかりです。
特に『野菜のベーコン巻き』は、本当に全力でおすすめしたいメニューです^^ あまり日本食っぽくないですが、『こんな調理法は初めて！』と珍しがってもらえることも多いんです。
ぜひ一度試してみて下さいね。
また、手作りするのが大変な場合は、買ったものでも全く問題ありません。
ポットラックの一番の目的は、みんなで集まって楽しい時間を過ごすこと。特に手作り料理にこだわる必要はありませんので、楽しむ気持ちを一番大切にして下さいね！
それでは。